U sklopu terenske nastave studenti stručnog prijediplomskog studija Vinarstvo te studenti diplomskog studija Vinarstvo, Poljoprivrednog odjela Veleučilišta u Rijeci su dana 08. travnja 2026. godine posjetili vinograd i podrum vinarije Medea iz Vodnjana.

U vinogradu su ih dočekali i kroz stručno izlaganje upoznali enolog Marko Krstačić i voditelj proizvodnje Edi Družetić, koji su predstavili vlasničke položaje vinarije, s posebnim osvrtom na položaje Punta Greca i Montiron po kojima su poznata i njihova vrhunska vina. Poseban naglasak stavljen je na primjenu agrotehničkih mjera i održivih metoda uzgoja vinove loze — rezidbu, obradu tla, gnojidbu i zaštitu, te praktične pristupe upravljanju vinogradom prilagođene sorti te pedološkim i klimatskim uvjetima lokacija. 

Osim proizvodnje grožđa i vina tvrtka posjeduje i maslinike te uljaru za preradu maslina te je ukratko godp. Edi Družetić predstavio i taj segment proizvodnje.

Nakon obilaska vinograda studenti su posjetili podrum, gdje ih je enolog Marko Krstačić proveo kroz tehnološki proces proizvodnje vina. Tijekom izlaganja detaljnije su predstavljene tipologije vina s pojedinih položaja, faze vinifikacije i tehnološke odluke koje utječu na stil i kvalitetu vina. Dano je i kraće osvrtanje na izazove suvremene proizvodnje te na utjecaj položaja i vinifikacije na izraz terroira kao i na aktualne trendove na tržištu vina.

Terenska nastava zaključena je vođenom degustacijom različitih stilova vina vinarije Medea, tijekom koje su studenti imali priliku povezati teorijska znanja s praktičnim primjerima i steći izravan uvid u izazove i detalje proizvodnje vina — od vinograda do podruma, čime je posjet značajno pridonio obrazovanju studenata iz područja vinarstva.

Nastavnici koji su sudjelovali: Petar Šegon i Ivana Dminić Rojnić