NOSITELJ(ICA) KOLEGIJA
ASISTENT(I):
| Jezik | hr |
| Studij | Stručni prijediplomski studij Vinarstvo |
| Semestar | 2 | ECTS | 4 |
| Vrsta predmeta | Obavezni predmet |
| Predavanja | 2 |
| Vježbe | 1 |
| Seminari | 0 |
| Praktični rad | 0 |
Ciljevi kolegija
- Upoznati studente s osnovnim kemijskim strukturama u organizmu.
- Objasniti funkcioniranje organizma na molekulskoj razini.
- Studentima ukazati na biokemijske osnove procesa koji se zbivaju tijekom uzgoja vinove loze i proizvodnje vina.
- Vježbama omogućiti razvijanje sposobnosti rješavanja zadataka, eksperimentiranja, bilježenja rezultata, te izvođenja zaključaka iz obavljenih mjerenja.
Ishodi učenja
- Opisati principe izgradnje i uloge makromolekula u biokemijskim procesima.
- Razlikovati i objasniti korisne i štetne biokemijske procese koji se zbivaju u preradi mediteranskih kultura.
- Objasniti osnovne metaboličke putove i funkcioniranje organizma na molekularnoj razini.
- Primijeniti laboratorijske tehnike koje se koriste u analizi organskih tvari.
- Objasniti značenje genetičke poruke i opisati osnovne biokemijske procese njenog prenošenja i sinteze proteina.