NOSITELJ(ICA) KOLEGIJA
ASISTENT(I):
| Jezik | hr |
| Studij | Stručni prijediplomski studij Mediteranska poljoprivreda |
| Semestar | 6 | ECTS | 5 |
| Vrsta predmeta | Obavezni predmet |
| Predavanja | 2 |
| Vježbe | 1 |
| Seminari | 0 |
| Praktični rad | 0 |
Ciljevi kolegija
- Upoznavanje s metodama konzerviranja i tehnološkim značajkama pojedinih načina konzerviranja poljoprivrednih proizvoda.
- Upoznavanje s načinima pravilnog konzerviranja i skladištenja poljoprivrednih proizvoda.
Ishodi učenja
- Klasificirati poljoprivredne sirovine.
- Objasniti uzroke kvarenja namirnica.
- Razlikovati metode konzerviranja.
- Primjeniti metode konzerviranja u domaćinstvu.