NOSITELJ(ICA) KOLEGIJA
ASISTENT(I):
| Jezik | hr |
| Studij | Stručni prijediplomski studij Vinarstvo |
| Semestar | 6 | ECTS | 4 |
| Vrsta predmeta | Izborni predmet |
| Predavanja | 2 |
| Vježbe | 1 |
| Seminari | 0 |
| Praktični rad | 0 |
Ciljevi kolegija
- Osposobiti studente za osnovno sljubljivanje hrane (gastronomije) i vina (enologije), s ciljem bolje promocije autentične lokalne tradicije, kulturne baštine i autohtonih vina, pružajući tako potrošaču dodatno iskustvo okusa i mirisa autohtonih proizvoda.
Ishodi učenja
- Preporučiti odgovarajući stil/tip vina.
- Pripremiti vino za kušanje.
- Odabrati vinsku čašu.
- Složiti vinsku kartu.
- Koristiti osnovne principe slaganja jela i vina.