NOSITELJ(ICA) KOLEGIJA
ASISTENT(I):
| Jezik | hr |
| Studij | Stručni prijediplomski studij Vinarstvo |
| Semestar | 6 | ECTS | 5 |
| Vrsta predmeta | Obavezni predmet |
| Predavanja | 0 |
| Vježbe | 0 |
| Seminari | 0 |
| Praktični rad | 6 |
Ciljevi kolegija
- Osmisliti stabilizaciju vina i provjeru stabilnosti.
- Odabrati različite stručno-tehnološke metode u praktičnim situacijama tijekom dozrijevanja i punjenja vina.
- Ocijeniti korištene enološke postupke i enološka sredstva.
- Planirati tehnike procjenjivanja i ocjenjivanja kakvoće vina tijekom dozrijevanja vina.
Ishodi učenja
- Osmisliti stabilizaciju vina i provjeru stabilnosti.
- Odabrati različite stručno-tehnološke metode u praktičnim situacijama tijekom dozrijevanja i punjenja vina.
- Ocijeniti korištene enološke postupke i enološka sredstva.
- Planirati tehnike procjenjivanja i ocjenjivanja kakvoće vina tijekom dozrijevanja vina.