NOSITELJ(ICA) KOLEGIJA
ASISTENT(I):
dr. sc. biotech.
Kristijan
Damijanić
profesor stručnog studija
| Jezik | hr |
| Studij | Stručni diplomski studij Vinarstvo |
| Semestar | 2 | ECTS | 7 |
| Vrsta predmeta | Obavezni predmet |
| Predavanja | 2 |
| Vježbe | 2 |
| Seminari | 0 |
| Praktični rad | 1 |
Ciljevi kolegija
- Svladavanjem gradiva ovog kolegija studenti će biti osposobljeni preporučiti i provoditi specifične tehnološke procese ovisno o ekološkim uvjetima i traženim karakteristikama vina.
Ishodi učenja
- Preporučiti specifične tehnologije u proizvodnji vina
- Odabrati odgovarajuće tehnološke postupke tijekom dozrijevanja vina
- Preporučiti adekvatne tehnološke zahvate i enološka sredstva tijekom dozrijevanja vina
- Vrednovati karakteristike i kvalitetu vina dobivenih različitim tehnološkim postupcima