You are here

Mehanizacija u vinogradarstvu i vinarstvu

Studiji

Okvirni sadržaj predmeta: 

Motori s unutarnjim sagorijevanjem: tipovi, princip rada, nacini korištenja motora. Goriva i maziva. Osnovi dijelovi traktora. Modeli traktora u vocarsko - vinogradarskoj proizvodnji. Strojevi i uredaji za uredenje zemljišta, pripremu za sadnju i sadnju vinove loze. Oprema za proizvodnju loznog sadnog materijala. Strojevi za obradu tla, osnovnu i dopunsku gnojidbu u vinogradima i vocnjacima. Metode, strojevi i uredaji za primjenu pesticida u vinogradima i vocnjacima. Metode i sustavi za navodnjavanje u vinogradarstvu i vocarstvu. Strojevi i oprema za berbu i transport grozda do podruma. Odrzavanje poljoprivrednih strojeva i uredaja. Organizacija vinskog podruma. Prijem i kontrola kvalitete grozda. Strojevi i oprema za preradu grozda: Linija za preradu bijelih sorti; Linija za preradu crnih sorti; Muljace – runjace; Ocjedivaci; Preše diskontinuirane i kontinuirane; Pumpe i sustavi za prebacivanje mase; Uredaji za kontrolu vrenja. Strojevi i oprema za doradu vina: Filtri; Stabilizatori; Linije za pranje i punjenje boca; Sustavi za sterilizaciju, cepljenje i opremanje boca.